Un listado con los índices glucémicos y cargas glucémicas de alimentos. La idea es basar nuestra alimentación en aquellos que tengan baja carga glucémica (verde), consumir de forma moderada aquellos que tengan una carga media (amarillo) y evitar aquellos que tengan una carga alta (rojo).
Arquitecto de profesión, especializado en infraestructura deportiva, gestión de proyectos de inversión pública y diseño accesible. He participado en proyectos para los Juegos Panamericanos 2019, el Centro de Alto Rendimiento de la VIDENA y para el Mundial de Futbol Sub-17 Perú 2019, 2021 y 2023, entre otros. Con interés en la divulgación y capacitación en el sector. Ver Perfil completo
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